• 4 Fleischtomate(n)
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Peperoni
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 Bund Koriander
• 1 Limette(n)
• Salz
• Pfeffer

1. Tomaten enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Peperoni fein hacken, Knoblauch durchpressen, Korianderblättchen fein schneiden, alles miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken, 1-2 Stunden durchziehen lassen, als Beilage zu Fajitas servieren